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昆明市第十四届人民代表大会常务委员会公报 2019年8月

昆明市人民政府

关于食品药品安全监管工作的专项报告

——2019年8月6日在昆明市第十四届人大常委会第二十次会议上

（报告人：昆明市场监管局局长 潘开平）

尊敬的市人大常委会主任、各位副主任、秘书 政府常务会议和相关专题会议，听取食品安全
长，各位委员： 专题汇报，开展食品安全专题调研。把“加强
受市政府委托，我向大会报告近年来昆明 互联网餐饮食品安全监管，高质量抓好六大放

市食品药品监管工作情况，请予审议。 心工程，力争国家食品安全示范城市创建成
一、基本情况 功”写入政府工作报告。着力强化食安委的统
目前，全市共有食品生产经营单位 11.59 筹协调作用，根据机构改革情况，及时调整食
万户，其中食品生产单位 1517 户，食品销售单 安委 34个成员单位职能职责和组成人员，建立
位 5.23 万户，餐饮服务单位 3.71 万户，食品“三 6 个专项协作小组，制定下发了系列工作方案。

小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）登记备案 2.5 万 压实地方政府属地管理责任，推动市、县、乡层
户。药品生产经营单位 8502 户。医疗器械生 层签订责任书，强化督查考核。协同推进各职
产经营单位 4131 户。化妆品生产经营单位 1.6 能部门监管责任，强化工作协作和信息互通，
万户。农贸市场 405 个，种植、畜牧龙头企业 形成工作合力。强化经费保障，2019 年市财政
365户，生猪定点屠宰场 23户，餐饮具集中消毒 安排食品药品安全项目经费 4400万元，较 2018

服务单位35户。 年增长7.3%。
二、工作措施及成效 （二）监管整治力度加大
多年来，市政府始终把食品药品安全监管 一是加强监督抽检。2018 年食品和食用
工作作为重要的民生工程、民心工程来抓，加 农产品监督抽检 3.48 万批次，合格率 97.7%；食
强组织领导，强化法治思维，严格依法履职，强 用 农 产 品 快 速 检 测 15.3 万 批 次 ，合 格 率
力推动实施。 98.57%。二是开展专项整治。开展校园食品

（一）党政同责认真落实 安全守护行动、农村假冒伪劣食品专项整治、
坚持把食品药品安全监管工作置于党的 网络餐饮“净网”行动、过桥米线放心消费等 11
集中统一领导之下，市委定期听取食品安全工 个专项整治。完成食品生产和餐饮服务单位
作汇报，认真落实食品安全工作清单。把食品 分级量化评定 3.75 万户，“明厨亮灶”创建完成

安全工作纳入党政领导干部政绩考核内容， 1.47万户，开展学校食堂“6T”管理试点，农村客
2018年考核权重增加至 4.5%，并对发生重大及 堂自办宴席备案 1.4 万次。通过各类检查，责
以上事故实行“一票否决”。强化市政府在食 令整改 2773 户，下线不符合要求的网络餐饮商
品药品安全工作中的组织领导作用，每年召开 家 5148 户。三是实施源头治理。围绕种植养

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