Page 23 - 昆明市第十四届人民代表大会常务委员会公报（正文26、27）

昆明市第十四届人民代表大会常务委员会公报 2020年6月

昆明市人民政府

关于食品安全监管情况的专项工作报告

——2020年6月29日在昆明市第十四届人大常委会第二十八次会议上

（报告人：昆明市市场监管局局长 潘开平）

主任、各位副主任、秘书长，各位委员： 项。市政府班子成员按照职责分工，加强分管
受市政府委托，我向本次会议报告昆明市 行业或领域内食品安全工作的领导，督促依法

食品安全监管工作情况，请予审议。 履职。市政府食安委强化工作部署、推动建章
一、基本情况 立制，召开食安委会议、专题会议、中毒防控工
目前，昆明市共有食品生产经营主体 15.3 作会议等，研究部署食品安全工作，制定《昆明
万户，其中食品生产企业 1466 户，小作坊 815 市党政领导干部食品安全责任清单》，拟定《昆
户，食品经营单位 12.2 万户，小摊贩 2.9 万户。 明市关于深化改革加强食品安全工作的若干

食用农产品交易市场 331 个。种植、畜牧龙头 措施》。明确市政府食安委工作规则和市政府
企业 365 户，生猪屠宰企业 12 户，餐饮具集中 食安办工作细则，将市政府食安委成员单位调
消毒服务单位 37 户。与 2019 年同期相比，主 整充实为 34 个，建立了 6 个专项协作组。食品
体户有较大增长，主要是食品销售单位增长了 安全纳入政府年度综合目标考核评价体系，占
1.3 万户，在餐饮单位增长了 1.4 万户。2019 年 权重 3%。各级政府自觉落实食品安全管理责

食品工业完成规模以上总产值 294.15 亿元，其 任，食品安全责任进一步落实。
中农副食品加工业完成规模以上总产值 156.65 （二）聚焦监管重点工作取得实效。一是
亿元，同比增长 4%；食品制造业完成规模以上 推进源头治理。出台食用农产品合格证制度。
总产值 90.16 亿元，同比增长 9.8%。昆明市限 开展农业面源污染治理，推进农业标准化实
额以上餐饮单位 405 家，完成营业额 35.78 亿 施。2019 年全市产地检疫生猪 154.4 万头、牛
元，营业额增速 9.6%。疫情期间，做到疫情防 羊 20 万头、禽 2863 万羽，屠宰检疫生猪 254 万

控与食品安全“两手抓”“两不误”，开展食品安 头 ，检 疫 监 管 率 100%，检 疫 合 格 持 证 率 达
全专项检查，确保了疫情期间食品安全“零事 100%。农业农村部门定量抽样检测食用农产
故”。 品3140批次，合格率99.10%。二是强化日常检
二、工作措施和成效 查。2019年食品生产企业抽查覆盖率 93.86%，

（一）强化组织领导和制度建设。坚持把 保 健 食 品 、乳 制 品 等 重 点 企 业 自 查 报 告 率
食品安全监管工作置于党和政府的集中统一 100%。餐饮服务食品安全量化分级评定 4.16
领导之下，市政府主要领导和分管领导组织开 万户，评定率 97.1%。学校食堂“明厨亮灶”
展年度调研，将食品安全纳入政府工作报告事 100%。市场监管部门建立食品抽检分析系统，

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